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  • 2011.12.23 Friday
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自家製酵母パン

夕日の山食(カレンツ酵母)

JUGEMテーマ:自家製酵母パン
人参山食

先日、思いつきで朝から捏ねて夕方焼きあがった山食

いつもの場所で写真をとったらえらい夕日に映えました

だから夕日の山食。

写真を撮らないときもあるんで今回もどうしようかと思ったけれど
元気に釜伸びした食パンに思わずパチリ

味はいつもの山食でしたそりゃそうだ…


強力粉(キタノカオリ)250g 砂糖 8g 塩 5g 元種 120g 水 バター10g


↓最近の気になるモノ<ケーキカバー
 
  • 2008.11.28 Friday
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Comment
ご無沙汰しています!
10月にフリマやこだわりの食材を扱うお店での販売や、お友だちからのお誕生日ケーキなどの依頼がたて続けにあったりして、ちょつとバタバタしていました。
すべて、無事に終了してホッとしています♪なんだか、予想以上で、ビックリ!!

(私、前回こちらにはchiffon chiffon さんのブログを経由して遊びにきました!)

パン屋さんの計画は、進みそうですか?うまく進むといいですね〜!!私もchiffon chiffon さんや隊長さんに相談させていただいて〜お知恵をお借りして、なんとかいい方法はないかと検討中です!(検討で終わってしまうかも知れませんが…)みなさん、ホント親身になってくれて、嬉しいです。
つづきっちさんの計画が進んだら、うれしいなぁ〜
いい報告、待っていますね!!

娘が、ブログを作ってくれました〜が、まだまだしっくりいきません。もう少ししたら連絡しますね♪
では、また遊びに来ます。
  • みぃ〜よん
  • 2008/11/30 1:05 AM
こんばんわ^^
えらく釜伸びしてる〜〜!こういった元気な焼き上がりを見るとテンション上がるよねぇ〜♪(*^m^*) ムフッ
私はまたパン焼きから遠のいてる?!
週末に作ろうと思うんだけど後回しになってしまって・・
休日は家事で終わってるよぉぉ・・トホホ。
でもいつでも作れるように酵母ちゃんの管理はしておかなくちゃだよね!f(^^;) ポリポリ
  • sol
  • 2008/11/30 8:03 PM
>みぃ〜よんさん、こんばんは
おひさしぶりです!!
いろんなところに活動を広められてるんですね〜。
やっぱり私も少しでも夢に近づこうと、コソコソやってますよ。
この前、家の検査があったものでついでに増築の見積もりを
とってみたりして…(見積もりだけですが)

とりあえず貯金を頑張ることでしょうかね(汗)

ブログ楽しみにしてま〜す!!連絡待ってます!!
  • つづきっち
  • 2008/11/30 9:59 PM
>solさん、こんばんは
お仕事されてますから毎日忙しいんじゃないですか??

最近、なっとくのいく釜伸びが見られるようになって
ちょこっと嬉しいし、更にパン焼きが楽しいですね。

やっぱり酵母パン食べ始めたらイーストパンから
遠のいてしまいますよね〜。酵母ちゃん、お手入れ
時に話しかけるといいっていう情報を入手しました。
  • つづきっち
  • 2008/11/30 10:04 PM
つづきっちさん、こんにちは^^

そうそう、こないだヨーグルト酵母のスコーン
(だったかな?)のレシピを探していたら
偶然つづきっちさんのブログにたどり着きました^^

嬉しくってコメントしようとしたら、ポン太郎に
泣かれてしまって… 

山食、ほんとにすごい窯伸びですね! 元気、元気!

ケーキクーラーちょうど欲しいと思ってたので
思わず見に行っちゃいました^^
カワイイですね。
  • yummy
  • 2008/12/01 6:09 PM
>yummyさん、こんばんは
寒くなってきたので発酵に時間がかかりますが
酸っぱくもなく良い感じの山食が焼けるようになって来ました。

ポン太郎君、毎日元気いっぱいなんだね〜!
やっぱり赤ちゃんは泣くのが仕事ですから。
お互いに育児ガンバロー!!
  • つづきっち
  • 2008/12/01 10:01 PM
(*^。^*) お久しぶりです〜!!

山食パンに挑戦されたのですネ☆ ^^すごいですよぉ”
美味しそうですよーー!!

もうパン屋さん開店したら…種類も豊富に作れるでしょう
から、もしかしたら手作りパンの工房の他に、主婦を集め
て手作りパン教室も開催できそうですよね!!

近くに住んでいたら…購入したい美味しそうなパンが沢山
あるので、注文しちゃうでしょうね!!(^。^)〜♪




  • chicchi☆
  • 2008/12/03 5:13 PM
>chicchiさん、こんばんは
本当に、ご無沙汰しております〜!!
パン屋さん、出来たらどんなに嬉しいか…
こればっかりはそう簡単にかなわない夢ですが
私は諦めませんよ〜!
  • つづきっち
  • 2008/12/03 11:10 PM
(*^。^*)そうそ!! あきらめずに頑張ってくださいネ!!

  応援!!しておりますよーーー☆ヽ(^o^)丿〜♪
  • chicchi☆
  • 2008/12/04 6:20 PM
>chicchi☆さん、ありがとうございます。
がんばりますね〜!!
  • つづきっち
  • 2008/12/05 9:45 PM
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