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  • 2011.12.23 Friday
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おめかしお菓子

ベイクドチーズケーキ(オレオ台)

JUGEMテーマ:手作りお菓子
ベークドチーズ 
注文いただいてるチーズケーキがやきあがりました!!
土台はオレオで

ただ…スーパーで乳製品は高騰するばかり
これってホントお財布に響きます
でも美味しいから仕方ないか~って思っちゃうんだよね

お金を頂いているので自分の家用よりずっと丁寧に
作りました
ちゃんと生地を裏ごしたりなんかしてなめらかな
口当たりに仕上げます。

子ども達が「いつ食べれるの〜」って聞いてくるんだけど
我が家用ではないって説明したらブーイングが

ごめんね〜材料買って来るね


ランキングに参加しています。
ワンポチよろしくお願いします。↓


  • 2011.11.30 Wednesday
  • 09:59

おめかしお菓子

抹茶マーブルシフォンケーキ

JUGEMテーマ:手作りお菓子
抹茶マーブル


今回はアルミ型を持っているにもかかわらず紙型で焼いてみました。

理由は…
私が気まぐれでやっているパン屋さんで売っているシフォンケーキを
紙型に変更したからです

その方が型崩れしないし、お土産に持っていくときに気を使わないで
すむかなぁと思いまして…
紙の型って意外と簡単に手で取り出せるようですし、お渡しするのも
簡単なラッピングでコストもかからないし

ただ、気になっているのはやっぱりアルミ型とはケーキ自体の形が
変わってしまう所

お友達の感想によると、紙の型は取り出してデコレーションするには
むいていないようです真ん中の穴が大きいからって。

なので用途に合わせて作りわけするのがいいみたいです

今回は練習もかねてマーブルシフォンに

型に入れてからお箸でグルグルッと2週ほど混ぜたのがいけなかった
切ってみたら抹茶が混ざりすぎてしまいました。

抹茶マーブル断面
ボウルで軽く混ぜてそのまま流して焼いたら良かったのかも


またまた材料表記は納得がいくものができてからに…

  • 2009.01.30 Friday
  • 20:40

おめかしお菓子

Wチーズケーキ(クリスマス)

JUGEMテーマ:手作りお菓子
クリスマスケーキ 

もう年も明けてしまったのにクリスマスの話なんですが…

去年の最後の記事にも載せた頼まれ物のWチーズケーキです
子供が触ってしまうとシャレにならないんで台所でとりあえずパチリと…

このケーキ、私の18番になりつつあります
かなり重いケーキなんで若くないと胃にもたれます。でも食べたくなります

下はオレオ入りのベイクドチーズケーキ、上はレアチーズのムースクリーム
になります。

たしかブログでも何回か紹介しているような…!?

今年も何台かはお友達にたのまれそうな予感がします

ただ、チーズや生クリーム、砂糖は値段が下がらないですね〜
先に「2500円で」と言われていたんですが正直、ギリギリでした

でも、まっいいか いつも良くして頂いている方からの注文だったりするし


  • 2009.01.07 Wednesday
  • 21:42

おめかしお菓子

バニラロール

JUGEMテーマ:手作りお菓子

バニラロール

新年明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いします

新年の挨拶が遅くなりましたどうもお正月気分が抜けきらず、
ボーっとしてはバタバタしたりで…なんとも情けない

お正月はやっぱりおもち等など食べ物がたくさんある状態なんで
パン焼きはそれを消費してからということに…

家族のみなさーん、ご協力をヨロシクって感じです

コレはお正月明けにどうしても無性に何かが作りたくなり、作った
今年1番目のケーキです
バニラロール2
お正月はおやつもおもちだったりしたもので、好評でした

こんな具合に今年もボチボチ更新です

とりあえず、おもちの消費がんばるぞー


薄力粉(ドルチェ)90g 砂糖 70g 卵 4個 バニラオイル
(生クリーム 200ml 砂糖 大2 バニラオイル)
  • 2009.01.06 Tuesday
  • 21:53

おめかしお菓子

お菓子の家

JUGEMテーマ:手作りお菓子
お菓子の家 

今年はお菓子の家作ってる時間がありそうにないです

これは以前に作ったお菓子の家(以前も載せてますが…)

子どもはとっても喜ぶんですけどね…ゴメンねって感じ

なんちゃってパン屋さんが今月は本当に忙しく+幼稚園の説明会+自宅教室
があったもので毎日何かしら予定がある状態で。

さすがに私も少々バテ気味です

大掃除もあるし、ここでばててる場合じゃありません

さぁ、今日もがんばるぞ〜(ちなみに明日は自宅教室の日
  • 2008.12.15 Monday
  • 04:44

おめかしお菓子

シフォンケーキのラッピング

JUGEMテーマ:手作りお菓子
シフォン 
先日、記事にも載せたとおり、シフォンケーキを買いたいと言ってくださる
ご近所のママ友に買っていただいてるときのラッピングです

あまり利益を追求しないお値段なんで、これが精一杯なんですけど、
皆さんにもご了承いただいているようです。

17cmのシフォンを21cmの紙皿に載せて食パン2斤用の袋に入れて
空気でふくらましつつ口を閉めています。

私の予想とはうらはらに、けっこうお友達との集まりなんかで食べていただいている
ようで、移動のこととかを考えるとちゃんとした箱に入れたほうが良いのかと
思いながらもこのままで…

ケーキ用の箱や袋って結構値段しますよね

シフォンの紙型も1つの値段がけっこうするし…

お安い紙型とかラッピング材料が売っているところを知っておられる方、
よろしければ教えていただけると嬉しいです

  • 2008.10.03 Friday
  • 14:55

おめかしお菓子

ガトーショコラ

ガトーショコラ
涼しくなってくるとどっしりとしたお菓子が食べたくなりますもみじ
そう、チョコレートとか…ときめき

あまりコンビニとか行かない(というか行く用がない)んだけれど
先日やぼようで久しぶりに足を踏み入れてみたら…
棚には新製品のチョコレートがズラリと並んでましたラブ
新しい品々に後ろ髪を引かれつつ店を後にしたんですが足

その日以来、チョコチョコチョコ〜って感じだったのでガトーショコラをラッキー

粉はほんの少しだけのこのケーキかわいい
ブランデーも少々加えてこれからの季節にピッタリのケーキです!!


チョコレート 200g 卵 4個 砂糖 30g バター 100g 薄力粉(ドルチェ) 大2
ブランデー 大1


レシピはこちら→Cpicon ガトーショコラ


JUGEMテーマ:手作りお菓子


  • 2008.09.20 Saturday
  • 06:10

おめかしお菓子

サマートライフルでバースデー

サマートライフル
8月2日は旦那様のバースデー王冠2でしたるんるん

「どんなケーキがたべたい??」
「美味しいケーキがいい」
「………」(どれでも美味しい場合はどうすれば??)
考えてたら、横から4歳のお姉ちゃんが
「一緒に作るーかわいい
(ますます何を作ればいいのやら…)

ということで形にこだわらなくても作れて、美味しくて、旦那様の大好きなケーキ
のトライフルに決定!!

前日にシフォンケーキを焼いて冷蔵庫へニコニコ
朝からカスタードを作り、果物を買いに近くのお店へ車

そしたら…やっぱり今の時期にイチゴが無いんですあせあせ
3件のお店をハシゴしたけど見当たらず、仕方が無いから
夏のトライフルということで!!
ブルーベリー、メロン、白桃、ゴールデンキウイ、パイナップル
で作りましたケーキ
4歳の娘はお父さん大好きっ娘ハート大小なんで作るときは
思いのほか真剣で集中してました。成長を感じた〜わーい

ハッピーバースデーお父さんムード


薄力粉 80g 砂糖 70g サラダ油 50g 卵 3個 水 70g
卵黄 3個 砂糖 100g コーンスターチ 大1と1/2 薄力粉 大1と1/2 牛乳 300ml
生クリーム 300ml バニラエッセンス ラム酒
果物 各種 

JUGEMテーマ:手作りお菓子


  • 2008.08.08 Friday
  • 22:27

おめかしお菓子

アンパンマンケーキ2号

アンパンマンケーキ2
昨日は2番目おこちゃまの2歳の誕生日でした王冠2
最近やっと言葉が聞き取れるようになってきたので何がお気に入りなのか
イマイチ掴み取れず…
多分、アンパンマンが今のお気に入りなのではないかということで、
アンパンマンケーキに決定ケーキ2
なぜ2号なのこというと、アンパンマンケーキを作るのが2回目だからてれちゃう

前回は1番上のお姉ちゃんの時にケーキ2
やっぱりアンパンマンは子ども達の必ず通る永遠のヒーローのようですパンチ

アンパンマンケーキ2−2
中は簡単イチゴムース風クリームにイチゴがゴロゴロはいってますハート大小
イチゴムース風クリームとは…生クリームに溶かしたイチゴ板チョコと
自家製イチゴのコンフィチュールを混ぜて泡立てたものですラブラブ
冷蔵庫で冷やすとチョコレートのおかげで良い感じにムース風拍手


薄力粉(スーパーバイオレット)80g 砂糖 90g 卵 3個 バター 20g
(生クリーム 200ml イチゴのコンフィチュール 適量 イチゴの板チョコ 2枚)
生クリーム 200ml 砂糖 適量 バニラエッセンス
チョコレート 各種(ブラック 白桃 マンゴー イチゴ)



JUGEMテーマ:手作りお菓子


  • 2008.06.05 Thursday
  • 23:03

おめかしお菓子

ベイクドチーズケーキ

チーズケーキ
実家のお母さんがポツリと何かケーキが食べたいなぁって…ケーキ
じゃあ何か作ってあげようと思ったけど生クリームとか買い置きしてないしなぁ。
…といってもなにせ3人を連れての買い物にあまり気が進まない私あせあせ
だって買い物どころじゃないのが目に見えているしね[:がく〜:]

冷蔵庫には出産前からかいおきしてあるクリームチーズが2お箱
いくら長期保存がきくとはいっても賞味期限もあとわずか…これ使うしかないでしょグッド
後はヨーグルトなんかであっさりさわやかチーズケーキに仕上げてみました。
家にあった材料で作ったけどなかなかの出来です拍手


クリームチーズ 400g ヨーグルト 200ml 砂糖 100g マーマレード 大匙4 卵 3個
クッキー・ビスケット 適量 無塩バター 50g


JUGEMテーマ:趣味


  • 2008.05.16 Friday
  • 21:02